Romanosalat frisch mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	8 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	53 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	408 kJ	8.164 kJ
Fett	0,16 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	579 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	208 µg (693 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	1.600 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.248 µg (4160 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	9.600 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	738 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	123 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	480 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.692 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	713 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5.485 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	144 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.108 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	292 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	22,00	169,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	44 µg (≈ 11 % NW) 11 %	338 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	16,00	123,08	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.200 µg (384 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	147.692 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	456 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.508 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	456,00	3.507,69	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	160 µg (≈ 246 % NW) 246 %	1.231 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	46 mg	1.500 mg
Chlorid	38 mg (≈ 2 % NW) 2 %	292 mg	2.300 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	1.785 mg	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	223 mg	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	38 mg	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	277 mg	700 mg
Schwefel	13 mg	100 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,81 : 1	0,81 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	880 µg (≈ 7 % NW) 7 %	6.769 µg	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.231 µg	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	231 µg	1.250 µg
Mangan	240 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.846 µg	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	162 µg	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.088 mg	8.369 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	544 mg	4.185 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	544 mg	4.185 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	258 mg	1.985 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	258 mg	1.985 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	14 mg	108 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	561 mg	4.315 mg	–
Isoleucin	83 mg (≈ 6 % NW) 6 %	638 mg	1.500 mg
Leucin	86 mg (≈ 3 % NW) 3 %	662 mg	2.925 mg
Lysin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	492 mg	2.250 mg
Methionin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	115 mg	780 mg
Phenylalanin	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	446 mg	310 mg
Threonin	49 mg (≈ 4 % NW) 4 %	377 mg	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	108 mg	300 mg
Tyrosin	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	277 mg	1.875 mg
Valin	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	492 mg	1.950 mg
Arginin	62 mg	477 mg	–
Histidin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	162 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	55 mg	423 mg	–
Asparaginsäure	141 mg	1.085 mg	–
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg	310 mg
Glutaminsäure	156 mg	1.200 mg	–
Glycin	51 mg	392 mg	–
Prolin	66 mg	508 mg	–
Serin	45 mg	346 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	23 mg	177 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	21 mg	162 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	15 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	62 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	15,38	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6,00	46,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	97 mg	746 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	68,00	523,08	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	29,00	223,08	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	8 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	884 mg	6.800 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	156 mg	1.200 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,20 g	2 g	–
Rohasche	0,7 g	5,5 g	–